詩仙太白詩韻酒業(yè)6月下旬將生產(chǎn)高檔酒

http://cztjsr.com2012-04-27 18:49來源：梁平政府網(wǎng)點擊：新聞投稿

昨日，記者從詩仙太白詩韻酒業(yè)了解到，該廠二期罐容設(shè)備已在生產(chǎn)廠商處完工，將于5月進行安裝，預(yù)計在6月下旬就能生產(chǎn)高檔酒，屆時，該廠將實現(xiàn)年產(chǎn)值1.5—2億元。

據(jù)介紹，該廠自去年9月投產(chǎn)以來，工人操作和管理經(jīng)過一段時間的磨合，已經(jīng)步入正軌。一季度實現(xiàn)產(chǎn)值2000萬元，銷售收入1500萬元。但由于現(xiàn)有罐容設(shè)備儲量不夠，不能讓更多的酒儲存起來自然老熟，只能生產(chǎn)較低檔次的詩仙太白慶豐、大曲等產(chǎn)品，產(chǎn)品的附加值不高，嚴(yán)重制約了企業(yè)的發(fā)展壯大。

二期罐容設(shè)備容量3920噸，連同配套的庫房和辦公樓共投資1700萬元。詩韻酒業(yè)質(zhì)量管理部譚前豐介紹說，它的建成，將從規(guī)模上保證酒的產(chǎn)量，同時，貯存后，白酒通過自然老熟，能提升產(chǎn)品品質(zhì)，提高市場占有率。

據(jù)了解，白酒隨著貯存時間延長，酒精與水分子間逐漸構(gòu)成大的分子締合群，酒精分子受到束縛，活性減少，逐漸變得柔和，因此，高檔酒都要經(jīng)過較長時間地貯存。

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